Landwirtschaft: So treibt Wladimir Putin deutsche Bauern in den Ruin - DIE WELT
Immer dasselbe Lied - Bauern kämpfen permanent gegen Wetter und Markt - und verlieren oft.
Dagegen steht der Verbraucher dem vieles scheißegal ist.
Er will schon irgendwie Öko sein und sich gesund ernähren, aber es muss immer alles verfügbar sein für null Euro.
Nahrungsmittelpreise im freien Marktumfeld sind ein Witz - wie soll ein Bauer mit Invetitionshorizonten von Jahrzehnten gegen wöchentlich ändernde Abnehmerpreise ankommen? Warentermingeschäfte helfen da auch nicht wenn die dort erzielbaren Preise ebenfalls nicht mal kostendeckend sind.
Die EU-Agrarsubventionsschleuder ist auch eine Fehlkonstruktion - sie fördert intensive Agrargroßbetriebe - genau der falsche Ansatz wenn man auch ökologisch und kulturlandschaftspflegerisch Nahrungsmittel produzieren möchte.
Was kann man tun?
1.) nicht beim Essen (falsch) sparen. Ich selbst esse nur (teures) Fleisch von Weiderindern/Wollschweinen/freilaufenden Hühnern lokaler Bauern - aber eben seltener
2.) generell so lokal wie möglich kaufen und möglichst den Handel in der Kette eliminieren. Beispiel: Milch hole ich 1x die Woche aus dem Automaten vom Bauern und dann habe ich noch 2-3l H-Milch in Reserve
3.) Ordentlich Vorrat halten, der Trend geht zur 3. Kühltruhe / Vorratskammer / Naturkeller. Dadurch kann ich vom Bauern grob zerlegte Teile von Kuh / Schwein direkt beim Bauern am Schlachttag für mich günstig und für Bauern ordentlich bezahlt einkaufen. Kartoffeln / Karotten etcpp nicht jeden Tag im Laden und nach 4 Tagen in warmer Wohnung am Keimen/Welken sondern in kühlen Räumen lagern und dafür säckeweise beim Bauern holen.
4.) Kann nur die Politik: Mindestpreise für Lebensmittelgruppen welche nicht unterschritten werden dürfen.
5.) Kann nur die Politik: Festlegung und Kontrolle und Sanktionierung von Lebensmittelstandards auf BUNDESEBENE. Die Krauterei derzeit bringt gar nix.
Habe festgestellt dass es zwar Mühe macht sich die Lebensmittelquellen zu erschliessen, aber wenn etabliert, bekommt man für z.Teil gleiches/weniger Geld wesentlich bessere Qualität oder gar mehr nur duch Ausschaltung des großen Mitschneiders Handel.