Code:
$ext = "From:von@domain.de\nX-Mailer: Mein Mail-Script";
**@mail(zu@domain.de,"Der Betreff","Inhalt",$ext);
Es gibt noch weitere Schlüsselwörter.
Praktisch alles was man so beim normalen Mail Programm hat: cc bcc usw.
Siehe auch:
http://PHP.net/mail